コストコの粉末マッシュポテトのコスパが良すぎた！
今日は旦那が子供を連れ出して公園とイオンに行ってくれてるのでお家で1人自由時間です！
嬉しいな〜。
先週末からこうして半日くらい1人時間をくれるようになって生活にメリハリがつきました。
ありがたいことですね。
家で1人になったのなんて妊娠中以来だったので先週はどう時間を使ったらいいかわからなくなってましたが笑、今日は少し慣れて色々出来てます。
旦那も1人時間というのはほぼ無いので今度は休日に私が息子と2人で出かけるのもアリだなと思ってます。
前置きはこの辺にして今日はコストコで買ったマッシュポテトの粉末を紹介させていただきます。
こちらはお鍋に水とバターと塩を入れて沸騰させて混ぜるだけで簡単にマッシュポテトが出来てしまうという代物です！
マッシュポテトと言えばジャガイモの皮を剥いて茹でて潰して…という工程がとても面倒な料理ですが(それはそれで美味しい)、その面倒な工程をスッと取っ払って粉の状態にしてくれたというわけです。
作り方は箱の側面の左下に日本語で書いてあります(原産国はアメリカ)。
めちゃくちゃ簡単ですよね！
ただ1袋分作る場合の牛乳の量が明記してなかったので、真ん中右の表を見て大体水の半分くらいならいいでしょうということで235mlくらい入れました。
ということで水とバターと塩をざっと入れて沸騰したら火を止めて粉を入れて混ぜた結果がこちら。
ものの5分くらいでマッシュポテトが出来てしまいました！
しかも小鍋いっぱいの大容量ですw
凄いわ〜。
このままでも多少塩味が付いててステーキの付け合わせなんかにはいいと思いますが、今回はポテトサラダを作ってみたかったので事前に切って塩を振りかけて水を切っておいたキュウリ&玉ねぎと、マヨネーズとブラックペッパーを混ぜてみました(量はお好み目分量で)。
マッシュポテトの粗熱を少し取ったら鍋にそのままドン！
混ぜたら保存容器に入れて完成〜！
ちゃんとポテサラの味になりました。
キュウリと玉ねぎを用意する時間を含めてもそんなにかかってないのでかなり時短だと思います。
量もかなりあって、2人×3回分＝合計6食分の付け合わせになりました。
こんな感じでトマトを切って盛り付けたら立派なおかずになります。
日によってパセリや粉チーズやスパイスなんかを追加でかけたら毎回新鮮でいい感じです。
しかも14袋で2000円前後なら1袋140円くらいなので、これで何日分かの付け合わせがパパッと出来るなら最高ですね。
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コストコならセールなどでもう少し安く買えたりしますがそもそも年会費がありますし立地によっては行きにくくて逆に高くつく場合もあるのでAmazonでこのお値段ならお得だと思います。
気になった方はぜひ試してみてください！
改めて私は楽で美味しくてコスパの良いものが好きだなと思いました笑
時間と体力は上手く使いましょう♪
ではまた〜
ティファールのラクラクッカー購入後1週間弱、5品作ってみました
先週土曜日に電気圧力鍋のティファールのラクラクッカーを買っちゃいました！
地味にずっと欲しかったんですよね。
コストコに出現した時からちょうどいいサイズかつなかなか安いということで狙ってたんですが、土曜日に更に値下げして1万円以下で買えちゃいました！
いや〜ありがたすぎます。
早速購入翌日の日曜日にお試しで野菜炒めを作ってみました。
圧力調理7分にしてみましたが野菜炒めとしては長すぎたらしく煮込み料理のようになってしまいました。
ですが味が染み染みでめちゃくちゃ美味しかったです！
なんか誰かが1時間くらい弱火でじっくり煮込んでくれたような味わいでした笑
ちなみに野菜と肉を入れて味付けはこれだけです。
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ルータイプでこれをポンと入れるだけなので簡単です。
具材とルーを入れたらスイッチを押して放置するだけなので本当に楽ですね。
しかも具材もかなり大きめに切ってもしっかり奥まで火が通るので大雑把にドンと入れられます。
具材を切ってルーを入れてスイッチを押すまででゆっくりやっても5分程度、あとは子供に構ってられるし焦げたりする心配もないとは凄い革命…。
ワンオペ中の料理のハードルがグンと下がりました！
というわけで毎日自炊してますが今週はラクラクッカーしか使ってなくて一度もガスコンロで料理してません笑
色々試したいというのもあって1日2回使ったりもしてますw
まずは茹でないナポリタン！
圧力調理5分で茹でずにちゃんと美味しく出来ました！
むしろちょい柔らかめだったので圧力時間を減らすか少し太麺にしてもいいかなと思ったくらいです。
ただ乾燥キノコはちゃんと戻り切ってなくて少し硬い部分があったので、水に浸る底の方にしばらく置いておいた方がいいかなと思いました。
お次はシチュー。
具材を圧力調理した後に茹でる機能を使いながら牛乳とルーを加えて溶かしました。
茹で時間はほんの数分です。
ブロッコリーも茹で時間中に入れるべきでしたね(溶けてバラバラになってしまいました)。
ですが普通に美味しく出来ました！
お次はバナナ蒸しパンです。
蒸し調理10分で出来ました。
ホットケーキミックスを使って美味しく出来ました！
IKEAのプラ食器が地味に万能です。
蒸し調理の後はほぼ汚れず匂いも残ってなかったのでそのまま次の野菜炒めを作りました。
ルーを使って作った韓国風旨辛みそ味の野菜炒めです。
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このシリーズは楽で水っぽくなりにくくてラクラクッカーにめちゃくちゃ向いてます！
味も濃いめでビシャっとしてないのでお弁当にも向いてます。
お弁当作りはまだ初心者ですがとりあえず様子見でやってます笑
てなわけで買って1週間経ってないのに楽しくて色々作っちゃいました！
今日も野菜炒めとカレーを作ってます笑
個人的には普通のガスコンロの料理がスポーツならラクラクッカーの料理はゲームみたいな感じです。
ボタンでピッと押すだけですからね。
体力もあまり消耗せずに美味しく料理できるなんて最高です。
ちなみに私が買ったのはラクラクッカーでも機能が多くないタイプで発酵や無水調理などは出来ませんが、それでも十分に使えます。
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このブログを書いてる間もラクラクッカーが頑張って調理してくれてます笑
使って1週間足らずですが既にかなりおすすめです。
これからも色々と試してみようと思います！
ではまた〜
最近ハマってるスイーツ
お久しぶりになっちゃいました〜
書きたい時だけ書いていくスタイルでやらせていただいております笑
お休みしていた間もたまに覗きに来てくださった方々、ありがとうございます！
最近色んなことをやってたので書きたいネタは山ほどあるんですが逆に何から書いたらいいかわからなくなってるというw
とりあえず1番はこのブログについて書きたいんですけど、長く書くより簡潔に書いて更新頻度上げることを目標にするぞ〜！と思って実際5分くらいで書けてPV数も日に日に上がってこりゃ毎日書くしかないフラグだ！となって即やる気を失ってしまったという謎ですw
私こういうことよくあるんですよね。
このままやればいいだけのシステム出来上がったぞってとこで何故かお先真っ暗に感じるというか何も始まってないのに飽きるというか。
本当よくないですね〜。
それで言うといつまでも先が見えないものの方がハマるという点では絵を描くのは一生飽きないだろうなと思います。
毎回初心者のような気持ちなので笑
ブログに関しては本来始まりも終わりもなく日々の記録をしていきたいだけなのであんまり気負わずやっていきたいですね。
Twitterなら毎日どんどん呟けるのにブログとなるとなんか重い腰が上がらなくなりがち…。
それを思って5分くらいで書ける内容だけにしていこうって決めたのにそれも続かないとは！
今書いてて思ったんですけど私自分の文を読み返すのが苦手なんですよね。
単純にめんどくさいからです(こら笑)。
ツイートもパッと見返すは見返すんですが一面で見えるので画像的に見返せるから楽なんです。
ブログはまともに上から順に読み返さなきゃいけないという。
向いてないな！笑
でもTwitterよりブログの方が数年前のこととか見返しやすいんで個人的にはブログにまとめたい！
というわけでマイペースに頑張ります。
そのうち慣れるでしょう。
産後ボケ防止にもいいですしね！
え、ここまで誰得な内容すぎるな笑
せっかくなので最近ハマってるスイーツを紹介しますね。
こちらはマンゴーティラミスです！
コストコで購入しました。
パッションフルーツの酸味もあって甘すぎなくて美味しいです。
もう2回も購入してます。
ガラスのグラスに入っていて高級感もあるのでこのままお客さんにも出せそうですよね(我が家にはまだお客さんは来てない…笑)。
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マンゴー味は期間限定と思われますが、定番のティラミスも人気です。
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使い終わったグラスで今度ゼリーでも作ってみたいなと思ってます♪
というわけで今日はこの辺で！ではまた〜
昨日の夕ご飯はパパッとソテーカレー
こんにちは！
いつもブログを書くのに1時間くらいかかってしまうのでもっと内容を小まめに分けて簡潔な文を書きたいと思っている次第です。
昨日の夕ご飯はソテーカレーにしてみました。
半熟卵を乗せる時に割れてしまいましたがまあまあ良い感じに出来ました。
具材はジャガイモも人参と舞茸と玉ねぎとひき肉です。
使い切りたい食材を使って美味しく出来て満足です。
カレールーはこちらを使いました。
ソテーカレーなので煮込む時間も無く時短で出来ます。
ジャガイモと人参はレンチンしておけば生っぽくなることも無いです。
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盛り付けにベランダで育てたイタリアンパセリと乾燥させたオレガノを使いましたがさらに香りに奥行きが出て美味しかったです。
というわけで試しにめちゃくちゃ短めに書いてみたら5分くらいで書き終わってしまいました笑
このくらいが読む側もちょうどいいのかな？と思ったり。
どうなんでしょうね…とりあえずしばらくこんな感じで続けてみます。
ではこの辺で！また〜
私なりのブログを書く理由
お盆休みの数日間は熊本の義実家の方へ行っていたのでブログはお休みしてました〜。
その間も地味にPV数が伸びていてありがたい限りです。
色々書きたいことは溜まってるんですが、一旦このブログをどうしていきたいか的なことを軽く書いてみようと思います。
数日空いたのでキリがいいかなと思いまして笑
特に深い目的とかもないんですが、自分が忘れないうちに備忘録として書いておきたいという…あ、これまんまブログを書く理由です笑
そうなんです、やっぱり1番は自分のただの備忘録です。
元々誰にも見せない日記に思ったことをひたすら書きまくってスッキリするというのが好きなタイプなので、どうせならブログにして書いてみようという感じです。
自分だけしか見ない日記も好きですし今もたまに書いてますけど、やっぱり一応人様に伝えようとして書いた文章の方が自分も後々読みやすいです。
かと言ってガチガチに人の目線を意識しすぎて誇張したり嘘を言うのも違うなと思います。
最近書いてる時に意識してるのは「2年後の自分が見て恥ずかしくない文章」です。
このくらいがちょうどいいです。
なんかやたらムリにテンション高くても2年後見たら気持ち悪いだろうなとか笑、必要以上に真面目ぶってもウザいなってなるだろうなとか。
あとここはもうちょい丁寧に書かないと2年後の自分は忘れててわかんないだろうなとか。
たぶんコレって他人から見てもちょうどいいバランスなんじゃないかなって個人的に思うんです。
なるべくありのままでありつつ多少丁寧にって感じですね。
あとせっかくやるからにはと思って広告リンクも付けたりしてますけど、とりあえず月10円くらいの収入になったらラッキーかなぁくらいの気持ちです笑
広告付けるなら嘘はないようにしたいです。
変に大袈裟に書いて2年後の自分が見て「うわやってんな〜」と思いたくないので。
あくまでも本当におすすめ出来るものや自分の備忘録として残しておきたいものを載せていきます。
あと私の個人的な目標としてVlogをYouTubeでUPしてみたいなとちょっと前から思っているので、その練習みたいな感覚でネタ集めや構成作りや写真の映し方などの練習としてブログをまたやり始めたというのもあります。
前々から絵の制作過程と生活の様子を自分なりにVlog風にしたいと思っていましたが、何からやっていいかよくわからないのでブログにまずまとめるのがいいのかなと自分的に思いまして。
動画を作るのは子供がいると特にハードルが高いんですよね。
ブログなら気軽に始められるし子供に呼ばれて中断しても問題ないので気楽です。
ブログで何となく構成作りなどが見えてきたら動画も効率良く制作していきたいと思ってます。
育児の合間に何かをするにはまず効率の良いやり方をある程度見極めるのが大事！笑
ちなみに絵の制作過程もブログにUPする予定ですが、過去に2年くらい書いてた絵専用のブログが今だにPV数がなかなかあるようなのでそっちにUPしていく予定です。
書き始めたらまた報告しますね！
とにかく最近(特にここ2〜3年くらい)めちゃくちゃ時が過ぎるのが早いのでちゃんと何かで記録していきたいなと思う気持ちが強くなりました。
前はもっと承認欲求みたいな焦りや多くの人に広めないと始まらないみたいな気持ちが大きかったなと思いますが、今はもっとシンプルな気持ちです。
今までで1番幸せだと感じる日々を少しでも残しておきたいなというただそれだけです。
誰かが見ても見なくてもどっちでもいいのかもしれないです。
2年後の自分へ向けたタイムカプセルでもあり、見てくださる方への幸せのお裾分けになったらいいなって思います(たまにネガティブなことも書くかもしれませんがそれも良し笑)。
というわけで相変わらずお気に入りのコストコのアップルシュトーテルを食べながら書いてましたが食べ切ってしまったのでこの辺にしておきます。
紅茶もコストコで買ったものですが入れ物の缶が可愛くて240ティーバッグ入っていて味も美味しくて最高です。
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赤い缶もありましたが私はこのカラーがお気に入りです！
最後まで読んでいただきありがとうございました。ではまた〜
優雅にプラムパンケーキの裏側は試行錯誤の連続
昨日はプラムパンケーキを作ってみました。
なかなか良い感じでしょう！
おうちでゆったりカフェ気分、優雅ですね。
でも実はここに至るまでに多少試行錯誤の流れがありました…。
せっかくなので最初からお見せしていこうと思います。
まずパンケーキの生地はこんな感じ。
普通のパンケーキ生地にプラムコンポートの果肉を潰して入れました。
パンケーキの粉はタイで買い溜めした物です。
たしかなかなか安かったはず。
普通に使えます。
プラムコンポートは3週間前くらいに作った物を使いました。
劣化した匂いや味がしたら処分するつもりでしたが、砂糖とレモンを多く使ってるおかげか問題ない状態だったので使うことにしました。
ちなみにこのコンポートで以前ゼリーも作りました。
ちょっと失敗してジュレって感じになりましたが、それはそれで美味しかったです。
話が逸れました(毎度のことですみません笑)。
パンケーキの話に戻ります。
今回は初めての試みで目玉焼き用のフライパンを使ってみました。
こちらもタイで購入した物です。
タイのネットショッピングでお安く購入したんですが、思ったより大きいし言うほど目玉焼き作らないしで(作らないんかい)めちゃくちゃ持て余していた代物です。
と思ってたらYouTubeである方がこれを使って上手にパンケーキを焼いていたのでそれは確かに便利そう！と思って使ってみることにしました。
パンケーキの粉はたくさんあるので持ってこいです。
てなわけで目玉焼き用の凹みに生地を流し込みました。
IKEAのフタも被せて弱火で蒸します。
ちなみにこのシリコンのフタ凄く便利です。
軽いし洗いやすいしどんなサイズにも対応できる3サイズセットでわざわざガラスの蓋を使わなくなりました。
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また話が逸れました…。
こっからが酷いんですが、パンケーキを裏っ返したらこんなんでした。
内側の火が当たってた部分が見事に真っ黒焦げです！笑
しかも外側は生焼けの部分もある…。
かなり弱火でやったんですが長く火にかけすぎたようです。
生地を注ぐ時にプラムがぼとぼとと落ちて予想より厚めになってしまったというのはありますね。
決してIKEAの落とし蓋のせいではないです(好きなので肩を持つw)。
あとは様子を見ながらある程度焼けたらくるくる回す必要があったっぽいです。
たこ焼きの要領でw
弱火だったので油断してました。
そして失敗を活かして反対側は慎重になりまくった結果、だいぶ黄色い状態でひっくり返してしまいました笑
まぁなかなか良いでしょう。
食べられるくらいの出来にはなりました。
一応生クリームでデコって第一弾完成です。
【結論】デコればなんとでもなる！！
味は少し香ばしかったですが…普通に美味しかったです。
プラムが入っていて少し甘酸っぱいので飽きずにどんどん食べれちゃいます。
結論と書きましたがまだ終わりません笑
第二弾は生地を薄めに注いで慎重に様子を見ながら超弱火で焼いてみました。
焼き色はまばらですし微妙に生焼けの状態でいじったため不格好ですが焦げる前にひっくり返すことが出来ました。
両面焼いた後はこんな感じです。
パンケーキというより蒸しパンみたいになりましたが良しとしましょう。
せっかくなので追熟したプラムを乗せてみることにしました。
このプラム、1ヶ月前は青くて酸っぱくてそのままでは食べれなかったのにすっかり赤くなって丸かじりしても美味しく食べられるくらいになりました。
この他に生クリームと家で育てているエディブルフラワーとレモンバームで盛り付けて冒頭の写真の物になったというわけです。
なかなか試行錯誤したでしょう？笑
自分の手で優雅になるためには努力が必要というわけですね〜。
それは優雅とは言えないかもしれない…ということで人はそこにお金を払ってプロの手を借りるわけです。
でも自分の経験を積むということを考えればどちらも違った豊かさがあるとも言えます。
私は自分で作るのも人が作るものにお金を払うのも好きですね。
そしてこのパンケーキを食べた後に少し余った生地で試しに普通のフライパンでも焼いてみました。
やっぱり普通のフライパンの方が焼きやすいのかも？と思ったので。
薄いバージョンと厚めバージョンで作ってみました。
私の作り方が下手だったんだと思いますが、慎重になりすぎてあんまり焼き目が付かなかったのと焦げる寸前みたいな出来になりました(間はないんかい笑)。
あと形が歪になってしまったので意外と目玉焼き用フライパンの方が楽かもと思いました。
とりあえずは焼けたので次の日の朝クリームだけ盛り付けて食べました。
この不恰好な感じもそれはそれでかわいいし朝からパンケーキ食べるってやっぱいいですね♪
ちなみに生クリームは先日のブログで紹介したポケモンの生クリームです。
目玉焼き用フライパンもわりと使えるなと思ったので気になる方はチェックしてみてください。
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私が持ってる物とは違いますが無駄がないサイズで色も可愛いのでこっちの方がいいな〜と思います。
まぁ私のはこれはこれでタイの思い出の品として愛用していこうと思います笑
ではまた〜
【種蒔き10日後】ベビーリーフとラディッシュ栽培
7月30日に種を蒔いたベビーリーフとラディッシュがスクスク成長してきました。
すごいわさわさなんですけど、間引きの時に芽を捨てるのが可哀想で全部救おうとした結果です笑
間引き前はこんな感じでした。
手前の緑のプランターですが、ベビーリーフの列とラディッシュの列に分けて種を蒔きました。
上の写真は蒔いて3日目くらいの時です。
これを4つの鉢に分けました。
右4つが間引きした後の鉢です。
思った以上に芽が繊細で大変だったので後半すごく適当になりました笑
鉢が足りなくてコストコの空き容器の底に穴を開けた物も使ってます(浅すぎたので生育状況によっては後で別の物に変えるかもしれません…)。
めちゃくちゃ適当な間引きの仕方をしたんですが、今のところは大丈夫そうです。
ただ成長していくにつれキツキツになりすぎたりイマイチ収穫量が増えなくなったりもするかもしれません。
でもまずはあえてこのままやってみてどうなるか見てみようと思います。
そういう実験的な部分が楽しくてやってるというのもあるので失敗したとしてもそれはそれでOK！ということで。
ちなみに種はこちらを使いました。
生ハムと一緒にサラダにするの良いですよね〜。
楽しみです。
ラディッシュの方は全部使いましたが、ベビーリーフはまだ半分以上残ってます。
今の時期だとどちらも3週間くらいで収穫できるそうです(上手く行けば笑)。
冬でも収穫までの期間は伸びますが一応作れるみたいです。
一年中栽培出来るので実験が捗りますね笑
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ベビーリーフはお子さま向けの品種のみの種もあるらしく、息子がいる自分的にも気になります。
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ラディッシュは一度収穫したら終わりですが、ベビーリーフは上手く収穫すれば同じ苗から3〜5回は収穫出来るそうです。
買うと結構良い値段するのでなんとか頑張りたいところ！笑
ちなみに土はホームセンターでよくあるような安い腐葉土を使ってます(私が使ってるのは14リットル150円くらいの物)。
今のところ特に問題はないです！
というわけでまた成長の過程を随時報告していきますので興味ある方は今後も見守っていただけたらと思います♪
ではまた〜
